"Los sabores de siempre, reinventados para hoy."
Filete Encacahuatado
Disfruta de un jugoso Filete Encacahuatado bañado en una cremosa salsa de cacahuate elaborada con Salsa Roja Querencia Sabores. Un platillo lleno de sabor, ideal para comidas familiares o ocasiones especiales.
Ingredientes
Equipo
Paso a Paso
Preparar la salsa
En una licuadora coloca 500 ml de agua, el cacahuate y el contenido del sobre de Salsa Roja Querencia Sabores. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.Vierte la preparación en una olla, agrega el resto del agua y lleva a ebullición a fuego medio.Sellar la carne
Mientras la salsa se calienta, añade el aceite a una olla o sartén profundo. Sazona el filete con sal al gusto y dóralo por ambos lados hasta que quede bien sellado y ligeramente dorado.Cocinar con la salsa
Vierte la salsa sobre el filete. Agrega el laurel, tomillo, mejorana y pimienta si deseas un sabor más aromático.Tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo durante 15 a 20 minutos o hasta que la carne esté tierna. Si la salsa se espesa demasiado, agrega un poco de agua caliente para ajustar la consistencia.Rebanar y servir
Retira el filete de la olla y córtalo en rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor.Coloca las rebanadas en un platón y báñalas generosamente con la salsa encacahuatada. Sirve caliente.
Notas
Sugerencias para servir
Acompaña con:- Arroz blanco
- Frijoles de la olla o refritos
- Tortillas de maíz recién calientes
- Ensalada frescaTip Entre Cazuelas: La salsa seguirá espesando conforme se enfríe. Si es necesario, agrega un poco más de agua caliente antes de servir.Esta receta también puede prepararse con: Pollo Carne de cerdo Hongos o setas para una versión vegetariana
