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Malteada de Fresa Cremosa

Una bebida clásica, dulce y refrescante que se prepara en menos de 5 minutos. Con fresas, leche y helado, logras una textura suave y cremosa perfecta para cualquier antojo. ¡Ideal para disfrutar en cualquier época del año!
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo Total 5 minutos
Raciones: 1 vaso grande (o 2 medianos)
Plato: Bebidas, fresa, fresas, malteadas
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

  • 1½ Tazas de fresas frescas o congeladas (lavadas y desinfectadas)
  • 1 Taza de leche entera (o tu leche vegetal favorita: almendras, avena, soya, etc.)
  • 2 Bolas grandes de helado de fresa o vainilla (aproximadamente 100-120 gr)
  • 1 Cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 Cucharada de azúcar o leche condensada (opcional, dependiendo de qué tan dulce prefieras la bebida)
  • Hielo al gusto (omítelo si usas fresas congeladas)
Para decorar (opcional):
  • Crema batida (chantilly)
  • Sirope de fresa
  • 1 fresa entera para el borde del vaso

Equipo

  • Licuadora
  • 1 bolw

Method
 

  1. Preparar las fresas: Retira los tallos verdes de las fresas y córtalas en mitades para facilitar el licuado. Si usas fresas congeladas, sácalas directamente del congelador (no es necesario descongelarlas).
  2. Licuar: Agrega a la licuadora la leche, las fresas, el helado, el extracto de vainilla y el azúcar o leche condensada (si vas a usarla). Si prefieres la malteada más fría y no usas fresas congeladas, añade hielo al gusto en este paso.
  3. Mezclar: Licúa a velocidad media-alta por aproximadamente 30 a 45 segundos, o hasta obtener una textura espesa, suave y completamente integrada sin grumos.
  4. Servir: Vierte la mezcla en un vaso alto. Decora al gusto con una generosa capa de crema batida (chantilly), un chorrito de sirope de fresa y coloca una fresa entera en el borde del vaso para darle un toque especial.
  5. Sirve inmediatamente con un popote y disfruta de esta refrescante malteada.

Notas

  • Versión más ligera: Usa leche descremada o leche de almendras sin azúcar, helado de yogurt o light, y omite el azúcar adicional.
  • Versión sin lácteos: Sustituye la leche entera por leche vegetal (avena o coco funcionan muy bien) y usa helado de fresa sin lactosa o a base de leche de coco.
  • Para una textura más espesa: Añade media bola extra de helado o reduce la cantidad de leche a ¾ de taza.
  • Para una versión más natural: Sustituye el extracto de vainilla por vaina de vainilla natural y endulza solo con fresas maduras.
  • Si usas fresas congeladas, la malteada quedará más espesa y fría, ideal para días calurosos.